絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足不同產(chǎn)品的需求。
絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品；工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外。可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
技術(shù)參數(shù) | |
外形尺寸（mm） | 640×340×395 |
生產(chǎn)能力（kg/H） | 300 |
轉(zhuǎn)速（r/min） | 195 |
電壓（V） | 220或380 |
功率（KW） | 1.1 |
重量（KG） | 35 |
適用于商超、小型加工廠、實(shí)驗(yàn)室等 | |
